土笋冻是用一种生长在海边滩涂里的环节动物“土笋”（学名星虫）熬制而成的，冷却后凝结成冻，晶莹剔透，口感Q弹爽滑，通常蘸着酱油、醋、蒜蓉等调料食用。
当一盘晶莹剔透的土笋冻端上来时，柳如烟看着里面清晰可见的“土笋”，脸上露出了一丝犹豫和……嗯，难以名状的表情。
“陆沉……这个……真的能吃吗？”她小声地问，语气中带着一丝“敬畏”。
陆沉看着她那副既好奇又有点害怕的小模样，不禁失笑：“当然能吃，而且据说味道很鲜美，营养也很丰富。要不要挑战一下？”
柳如烟深吸一口气，闭上眼睛，用筷子夹起一小块土笋冻，迅速放进嘴里。
“唔……”她咀嚼了几下，眼睛突然睁大了，脸上露出了惊喜的表情，“咦？好像……还挺好吃的！QQ弹弹的，没什么怪味，蘸上酱料还挺鲜美的！”
【哈哈哈！柳总的表情太可爱了！从抗拒到真香！】
【土笋冻！厦门的黑暗料理之王！敢于尝试的都是勇士！】
【其实土笋冻真的很好吃，不要被它的外表吓到！】
陆沉也尝了一块，确实如柳如烟所说，口感Q弹，味道鲜美，并没有想象中的腥味。
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