岐山臊子面是陕西关中地区的传统风味面食,以其“薄、筋、光、汪、酸、辣、香”的特点而闻名。
他们点了一大碗岐山臊子面,还配了几个当地的小菜。很快,热气腾腾的臊子面就端了上来。只见碗中是细长而筋道的面条,浸在酸辣鲜香的汤头里,上面漂浮着红色的肉臊子、黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳丁、绿色的蒜苗、白色的豆腐丁,五彩斑斓,香气扑鼻。
“哇!这个臊子面的颜色好漂亮啊!闻起来也好香!”柳如烟深吸一口气,感觉自己的味蕾都被唤醒了。
“嗯,岐山臊子面的讲究很多,汤要汪,就是油要多,面要筋,臊子要香,而且一定要有酸辣味才正宗。”陆沉介绍道。
柳如烟迫不及待地尝了一口,面条爽滑筋道,汤头酸辣开胃,肉臊子醇香入味,各种配菜的口感也恰到好处,让她瞬间食欲大开。
“唔!这个臊子面太好吃了!酸酸辣辣的,好过瘾!”她吃得额头微微冒汗,却大呼美味。
【岐山臊子面!终于吃到了!太香了!】
【看柳总吃面的样子,我都饿了!这颜色也太诱人了吧!】
第139章那一抹风情
【陆总吃得好豪迈!这才是陕西汉子的吃法!】
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