实在不行的话，大不了重新加工一下，山村人可不像城里人那么讲究，菜回锅再吃也没什么大不了的。当然，夏长海心里清楚，他肯定不会让熊掌出现回锅的情况。
他熟练地烫毛、去膜、划纹，整个操作过程连贯流畅，没有丝毫停顿。
光是看着他处理熊掌的手法，就能感觉到他很专业。
在一旁悄悄观察的李晓娟看到这一幕，心里松了一口气，但同时也产生了疑惑：这孩子怎么对处理熊掌这么在行呢？她活了这么多年，也就处理过两次熊掌，而且那两次处理熊掌的方法和处理野猪腿差不多，没什么特别的流程。
在整个宁夏村，其实大家都不太清楚熊掌到底该怎么正确处理，每家都有自己的一套做法。
李晓娟还记得在娘家的时候，处理熊掌就是直接扔到火里烤，烤到外面焦糊、裂开了，就觉得可以吃了。
但不知道为什么，看着夏长海处理熊掌的过程，她心里总有一种感觉，好像熊掌就应该按照他这种方法来处理。
要是夏长海知道母亲心里的想法，肯定会忍不住夸赞：眼光真准！他处理熊掌的方法，确实是非常专业的。
夏长海前世见过各种各样的熊掌，黑熊、棕熊、灰熊的都有，甚至还吃过一些在保护名单上的熊的熊掌。
吃得多了，见得多了，自然就掌握了处理熊掌的技巧。毕竟，资深的美食家一般厨艺都不会差。
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