永安坊杨家。
杨钦吃着碗里的面条，上面有厚厚一层浇头，浇头可不全是晒的干菜，差不多有一半是实实在在的肉沫。
这肉沫的做法也与平日里不同，是用新铸的铁锅炒出来的。
炒菜的法子是阿嫂教给母亲的。
别看阿嫂不会动手，但教起人来却很厉害，什么时候放油，什么时候放肉，煸炒到什么模样，然后加菜、盐、糖，最后还放了些酱汁。
炒的时候，杨钦就不停地吞口水，连族中的孩子也引来了两个。
张氏干脆将他们都留下，多煮了些面条。
一人满满一大碗，上面放足了浇头，可是阿嫂还是不满意，让厨娘切了葱花放上面，还浇了些热油。
“滋啦”一声，香味儿直往杨钦鼻子里钻。
然后就没有人说话了，只有“嘻嘻呼呼”的吃面声音。
三个孩子，每人吃了两碗面，却还觉得不够，还要吃第三碗，被阿嫂伸手拦住。
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