说着,洛野看向了主厨,说道:“过度追求食材,那么厨艺就成为了为食材服务的东西,这块肉牛,把它炒了不是更香吗?就因为它是顶级和牛,所以只能这样小心翼翼的烹饪。”
“还有一句话……”
洛野神神秘秘的说道:“想必主厨也听说过……高端的食材,往往只需要最简单的烹饪方法。”
听到此话,主厨一个没忍住,笑出了声。
他看着洛野,满脸笑容的说道:“你这孩子,说话真是有趣啊,行了,刚刚确实对你身边的女孩儿有一些不服气,毕竟我当了十几年厨师,你说一个学生跟我差不多,我心里也有脾气,不过你这么一说,我也没什么脾气了,小家伙,这么护着女朋友啊。”
被拆穿后,洛野低下了头,忍不住有些脸红了起来。
该说不说,他对厨艺这种东西根本就是一窍不通。
之所以能顶嘴半天,是因为他是作者,能说会道的,硬是跟对方扯来扯去,就像上一次的辩论赛一样。
理亏都能说得占理。
“小伙子,我是厨师,要根据店里的菜谱做饭,比如白松露和牛,白松露或许没有味道,但我也不能不放,你说的也没错,当美食过度商业化,或许已经失去了原本的意义,高端的食材,可能没有一道简单的家常菜好吃……大家都是为了生活啊。”
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