“这水是好水,但是却是不适合酿制这醉天仙。”
苏狂颔首说道。
“为何?那灵泉一直都是我酿造酒水的关键原材料,从未有什么意外啊!为何这醉天仙就不可?”
袁大师追问。
“原因很简单,这水虽然是好水,但是,这灵泉水的矿物质含量过高,对于大多数酒类而言,它可以增添风味与香气,然而对于‘醉天仙’这种需要极为纯净口感与细腻香气的酒来说,过多的矿物质反而会与酒中的其他成分发生反应,形成酒石,影响酒的品质。”
袁大师闻言,眉头紧锁,思索片刻后道:
“原来如此,难怪我一直觉得这次酿造的‘醉天仙’口感上有些不对劲,原来是这样。”
说完,他退后了一步,郑重地对苏狂道歉道:
“多谢道友指点,我本以为我酿酒半辈子,也算得上是酿酒大师,但是没想到却是在这细枝末节上出了问题,险些叫我英明毁于一旦,我为刚刚的鲁莽为道友道歉!”
话落,他对着苏狂行了一大礼。
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