林霏从高脚椅站起来，绕进吧台。
脚步跨过那道金属边框时，她有短暂的失重感——那是每一次换一间店、换一个吧台、换一套规则时，才会出现的微妙不安与兴奋。
她伸手摸过那几支自己最熟悉的琴酒，又在一瓶略带辛辣香调的兰姆前停住，眼尾余光扫过冰槽、榨汁机、预先备好的糖浆和切好的装饰。
这个吧台比她想像中宽阔，她可以在里面走两步再转身，不会撞到人。
【那我开始啰。】她低声说，更像是对自己讲。
第一杯，她选了一支杜松味不那么强硬、带一点柑橘香的琴酒，搭配新鲜葡萄柚汁和少量接骨木花利口酒，酸度撑起来，甜度压低，最后用一抹盐边拉出味道的对比。
【让他知道酒可以跟他平常喝的果汁一样好入口，却比果汁多一点诚实。】她在心里替这杯酒下了注解。
中段那杯，她换成基酒为兰姆，加入少量苦艾酒与香料苦精，让辛香慢慢浮出来，再用少许蜂蜜糖浆把边缘磨圆。
那是一杯喝到中间才会意识到【有点浓】的酒，像是工作做到一半，才突然发现今天好像过得太久。
最后一杯，她选了威士忌高球的变奏：用一支烟熏感较轻、带坚果香的威士忌，加上烘焙乌龙冷泡和一点点柚子皮油，气泡水比例拉高，整体酒精感顺下去，但香气层层堆叠。
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