“我们……我们都是这么弄的，这样看起来更大。”
陈品摇了摇头。
“大，但是柴。厚薄不均，炸的时候，薄的地方焦了，厚的地方可能还没熟透。口感能好吗？”
他拿过刀，手起刀落，动作干脆利落。
“像这样，从中间，水平片开，直接分成两片。”
唰唰两下，一块厚鸡胸肉，变成了两片厚度均匀的薄片。
“然后，用刀背，轻轻地，给它做个全身按摩。把它的肌肉纤维敲断，让它放松下来。”
陈-品一边说，一边用刀背在肉片上均匀地敲打着。
“最后，腌制。别用那些花里胡哨的腌料粉。就最简单的，一点盐，一点白胡椒，再来一瓶盖的料酒。抓匀，放旁边，让它睡十分钟。这十分钟，就是它从一块死肉，变成一块嫩肉的关键。”
孙浩和林悦在旁边看得目瞪口呆，拼命地把每一个字都记在心里。
直播间的观众也看傻了。
内容未完，下一页继续阅读