程晚带着一群人登上去二楼的楼梯，继续介绍道：“二楼和一楼不太一样，一楼卖小吃，二楼卖一种叫火锅的吃食，是一个个的包厢。现在大家伙儿先各自熟悉熟悉环境，该记得东西赶紧记，有什么不懂的来问我。两刻钟后，我和徐小姐从外面进来，你们把我们当客人，咱们练一练。”
包括林老太、王氏在内，大家伙儿立马紧张了起来。
程晚看出来了，但程晚什么都没说。
紧张是应该的，不紧张才不正常。
而第一次练习的结果也在程晚的意料之中，啥也不是。
“见到客人来了，要笑！他们都是咱们的衣食父母，你们看到他们进来要像看到银钱走进来一样开心，你们要想着只有客人来了、点了吃食，我才能有钱赚，进而才有钱给你们发工钱。”
“倒也不必笑得那么夸张，地里庄稼丰收了，今天赚到银钱了，找找这种感觉，是发自内心的高兴。”
“对了，就是这种高兴劲儿，保持住。”
“客人进来，要立马带着这种笑迎上去，说‘欢迎光临’，其他手里没活的人也一起喊，我们要让来咱们店里的客人充分感受到咱们的热情！”
“引着客人往里有或者上楼的时候要微弯腰，伸出一条胳膊作出‘请’的姿势，这个大家应该都会吧，这跟咱们平时家里来贵客了，迎着贵客往屋里走是一样的。”
“……”
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