陈明翠笑着,“对啊,这小蛋糕还是你的主意吧,还是你懂,那些年轻小姑娘可喜欢这些造型漂亮的小蛋糕了,经常一起过来买,还有男孩子买来送女朋友的。”
小蛋糕用料不多,价格却不低,利润比店里的其他面包糕点都要高,最近店里的营收情况可是很好,比上个月又涨了不少。
陈明翠道,“就是包装麻烦一些,得我们自己裁剪装好。”
这个时代虽然纸壳和塑料都不难找,但要定制形状,单间面包店的需求还是不够,只能是拿回店里自己粘。
叶念念道,“这个我知道,芳姐在家里都在帮忙做呢。”
她也把小蛋糕端起来。
小小一块三角形的小蛋糕,一层奶油一层蛋糕,中间加了一层红色的草莓果酱,颜色十分漂亮。后世小蛋糕上面常见的樱桃和草莓自然没有,但是巧克力和黄桃摆上去也很可爱。
在后世的蛋糕店里,利润最丰厚的一块就是订做生日蛋糕,港城八十年代中后期开始流行,内地要等更久。
叶念念做生意趋向保守,再加上蛋糕店不大,外卖员都是她哥和几个员工轮流兼职做,所以没搞生日蛋糕,而是先从单块的小蛋糕开始。
她用小叉子挖了一小块,放入口中,奶油绵密顺口,甜味适中,单以口感来说已经不比后世差了。
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