从钟路的老店回来,西村的街道已没入了深蓝sE的夜sE中。
那种在母亲面前凝滞的空气,让两人都感到一种虚脱般的疲惫。恩熙在路口的转角停了下来,那里有一家老字号的猪脚店,门口的玻璃柜里挂着几只卤得红亮油润的猪脚,在昏h的灯光下散发着诱人的、带有药膳香气的sE泽。
「今晚不想做饭了。」恩熙转头看着晓凡,眼神里带着一丝孩子气的叛逆,「我们提一份【韩式猪脚】(Jokbal)回去,配烧酒,好吗?」
「听起来像是某种治癒仪式。」晓凡点了点头。
回到韩屋,两人在缘侧(Daearu)席地而坐。恩熙熟练地拆开外带包装,那是一整盘切得薄厚均匀的猪脚r0U,皮的部分闪烁着焦糖sE的光泽,瘦r0U与筋络交织得如大理石纹路般JiNg致。
除此之外,还有满满一篮新鲜的生菜、苏子叶(Perilleaves)、切成薄片的生大蒜与青yAn辣椒,以及那一小碗sE泽粉红、用来提鲜的虾酱。
「吃这个要有顺序。」恩熙盘起腿,那种优雅的职人架势又回来了。她拈起一片苏子叶,叠上一片生菜,夹起一块蘸了虾酱的猪脚,再放上一瓣大蒜。
她修长的手指轻轻一卷,将所有的食材包成一个饱满的小包裹,递到晓凡嘴边。
「试试看。这是一口入魂的味道。」
晓凡愣了一下,心跳有些漏拍。她看着恩熙专注的双眼,那里面没有刚才在店里的防备,只有一种近乎温柔的期盼。晓凡低下头,就着恩熙的手将那份「包裹」吃进去。
苏子叶特有的强烈香气先是占据了鼻腔,随後是猪脚皮那种令人惊YAn的Q弹与黏稠的胶质,在齿间拉扯出微甜的韵味。最後,大蒜与辣椒的辛辣爆裂开来,将r0U质的肥腻感瞬间洗净。
「这种黏稠感……」晓凡咀嚼着,声音有些模糊,「像是要把所有的疲劳都黏住、然後吞下去。」
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